Κατάστημα

🧺🍄⛰️ καλάθι 50€ — Truffle Pasta Night

50,00 

Fettuccine(φετουτσίνι ) με Άγρια Πορτσίνι 250g

5,80 

Trufollini (Ταλιολίνι αργής αποξήρανσης με τρούφα και άγρια μανιτάρια ) 250gr

5,80 

Καλάθι με αποξηραμένα μανιταρια

20,00 

Wild forest capers

20,00 

Καλάθι με προϊόντα mountain dressing

20,00 

Καλάθι με προϊόντα τρούφας

39,00 

Μελάσα Ροδιού 330 gr

11,00 

Μελάσα Ροδιού 135 gr

9,00 

Ξύδι Βαλσάμικο με λευκη Τρούφα 250 ml

8,20 

Ξύδι Βαλσάμικο με λευκη Τρούφα 100 ml

7,00 

Ολόκληρη μαύρη τρούφα σε χυμό τρουφας 50gr

9,50 

Λεπτές φέτες Μαύρης Τρούφας (Καρπάτσιο) σε λαδι 50gr

9,50 

Λεπτές φέτες Μαύρης Τρούφας (Καρπάτσιο) σε λαδι 500 gr

65,00 

Αρτυμα ξιδιου με κουφοξυλια 100 ml

5,00 

Ramson capers κάπαρη αγριου σκορδου 85 gr

9,00 

Elderberry capers κάπαρη κουφοξυλιάς βαζο 85gr

9,00 

Αποξηραμενο μανιτάρι Marasmius Oreades 20 ΓΡ

5,50 

Premium κουτι δώρου Μεγάλο καλάθι 100€ — Ultimate Truffle Pantry

100,00 

Αποξηραμένο αγριο σκορδο 25ΓΡ

5,90 

Elderberry capers κάπαρη κουφοξυλιάς βαζο 350gr

18,00 

Ramson capers κάπαρη αγριου σκορδου 340gr

18,00 

Αρτυμα ξιδιου με κουφοξυλια 250 ml

6,00 

Αρτυμα ξιδιου με τριανταφυλλο και κυνοροδο 250 ml

9,50 

αποξηραμένο μανιτάρι υδνο 30ΓΡ

5,50 

αποξηραμένο μανιτάρι χρυση τρομπέτα 20 ΓΡ.

5,90 

αποξηραμένο μανιτάρι Μαυρη τρομπέτα 20ΓΡ

5,90 

αποξηραμένο μανιτάρι κανθαρελλα 25ΓΡ

5,90 

αποξηραμένο μανιτάρι πορτσινι 25ΓΡ

5,90 

Λαδι λευκης τρουφας 250ML

10,90 

Λαδι μαύρης τρουφας 100 ML

7,00 

Λαδι λευκης τρουφας 100ML

7,80 

Λαδι μαύρης τρουφας 250ML

9,90 

παστα μαύρης τρουφας tartufata 500GR

12,00 

Γλυκο του κουταλιού μανιτάρι 250gr

9,90 

Honey truffles (Mattirolomyces terfezioides)

0,00 

Tuber mesentericum Μαύρη τρούφα της Λωρραίνης

25,00 

Λευκή Τρούφα η Πολύτιμη-Tuber magnatum

0,00 

Λευκή Τρούφα του Μπόρχ- Tuber borchii

0,00 

Μαύρη Καλοκαιρινή Τρούφα -Tuber aestivum

20,00 

Μάυρη Λεία Τρούφα – Tuber Μacrosporum

0,00 

Μαύρη Τρούφα η Πολύτιμη – Tuber melanosporum

55,00 

Μαυρη φθινοπωρινη τρουφα Tuber uncinatum

35,00 

Truffle hunting experience- cooking in the forest

 

Η forage.gr προτείνει μία υπέροχη εμπειρία: Κυνήγι τρούφας στο δασος! Στα πανέμορφα και άγνωστα δάση της ελλαδας, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα ανεπανάληπτο κυνήγι τρούφας, να γευτούν μία πεντανόστιμη συνταγη με τρουφα στο δάσος, που μαγειρεύεται με τις τρούφες που βρίσκουν τα τρουφόσκυλα, να δοκιμάσουν διάφορα είδη μανιταριών και να γνωρίσουν τον κοσμο της τρουφας.
Ο τρουφοκυνηγός με τα τρουφόσκυλά του,  μας περιμένουν! Αρχίζει αμέσως η αναζήτηση σε κάθε γωνιά του δάσους. Πρώτη τρούφα, δεύτερη, τρίτη…. Τα σκυλιά συνεχίζουν ασταμάτητα, ενώ οι επισκέπτες το απολαμβάνουν ακολουθώντας τα κατά πόδας. Σε λίγη ώρα σταματούν. Μας έχουν δείξει τις ικανότητές τους και απολαμβάνουν τα χάδια και την επιβράβευση των παριστάμενων.
Για την ιστορία Η τρούφα ήταν γνωστή από την αρχαιότητα σε όλο τον κόσμο και, μάλιστα, έχουμε τις πρώτες αναφορές γύρω στα 1700-1600 π.Χ. από τους Σουμέριους, οι οποίοι τη μαγείρευαν με διάφορα δημητριακά και όσπρια.
Στην αρχαία Ελλάδα η τρούφα ήταν γνωστή με το όνομα «ύδνον» και πίστευαν ότι δημιουργείται από τις αστραπές που έριχνε ο Δίας, ενώ και οι Ρωμαίοι ήταν επίσης λάτρεις του ξεχωριστού αυτού εδέσματος. Οι τελευταίοι, μάλιστα, θεωρούσαν την ελληνική τρούφα από τις εκλεκτότερες του κόσμου.
Για την διοργανώσει private truffle hunting experience δηλώστε την συμμέτοχη σας εδώ